Chi siamo
L’esperienza, la passione e la ricerca ha portato a definire un’idea di cucina che Gerardina e Gerardo amano chiamare di “sottrazione”, ovvero che cerca di seguire la regola del “3”, caratterizzando i nostri piatti con non più di “3” ingredienti. La nostra è una cucina mediterranea-creativa con proposte regionali.
Dicono di noi
In 29 anni, abbiamo ricevuto tantissime recensioni e commenti. Potete trovarne a bizzeffe su google maps, trip advisor e tutti gli altri principali portali. Di seguito ci teniamo a lasciarvi un articolo del Corriere di Bologna, in cui a nostro avviso viene raccontato in modo chiaro quella che è la nostra visione, il nostro modo di lavorare e quello che cerchiamo di offrirvi a pranzo e a cena
I nostri 29 anni
I 29 anni della Trattoria La Gatta sono stati molto più di un semplice anniversario: sono stati una festa sentita e autentica, che ci ha profondamente emozionati e resi orgogliosi del percorso compiuto. In quasi tre decenni di lavoro, abbiamo avuto il privilegio di accogliere generazioni di clienti, molti dei quali sono diventati amici, e sapere di aver lasciato qualcosa di buono nella memoria e nel cuore di chi si è seduto alla nostra tavola è per noi la gratificazione più grande. Il calore, l’affetto e la fiducia che ci avete dimostrato in tutto questo tempo non sono mai venuti meno, e proprio questo legame speciale ci motiva ogni giorno a migliorarci, a custodire la tradizione con cura e a continuare a fare del nostro meglio, con passione e dedizione, per offrirvi esperienze sincere e piatti che parlano di casa, territorio e autenticità.