L'esperienza, la passione e la ricerca ha portato a definire un'idea di cucina che
Gerardina e Gerardo amano chiamare di "sottrazione",
ovvero che cerca di seguire la regola del "3",
caratterizzando i nostri piatti con non più di "3" ingredienti.
La nostra è una cucina mediterranea-creativa
La nostra è una cucina mediterranea-creativa
con proposte regionali.
Proponiamo 2 menu degustazione,
uno di mare ed uno di terra,
che cambiamo mensilmente,
e un menù alla carta
che variamo stagionalmente.
